| ■タイプ | 赤 |
| ■ボディー | 重 |
| ■産地 | アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ郡 (USA) |
| ■等級 | サンタ・マリア・ヴァレーAVA |
| ■ぶどう品種 | ピノ・ノワール100% |
| ■生産者 | タンタラ |
| ■熟成・醸造 | フランソワソレール、ルモン、ルソーの一流のフレンチオーク（新樽率60％）で16ヶ月間の樽熟成 その中から優れたバレルのみを上級選別し、清澄及び濾過を施すことなくボトル詰め |
| ■アルコール度数 | 14.3％ |
 日本入荷は年間20ケースのみのタンタラ・ワイナリー最上級フラッグシップ・ワイン。厳選された樽をブレンドして使用したこのワインはヴィンテージの中で最高水準。フルーティで成熟したタンニン、濃厚でありながら繊細さも合わせ持ち、そして長いフィニッシュで満足させられます。元来エヴリンは商売目的として造られたキュヴェではなく、タンタラが描く理想が追求された秘蔵の逸品です。タンタラの単一畑銘柄の中でもこのワインは一際群を抜いた希少価値を誇ります。 | |
特定非営利活動法人 移住者と連帯する全国ネットワーク 編
